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Nuestra guía de viaje...

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Los 10 platos más deliciosos mundo

25/01/2017, Álvaro F. Cremades

Hay muchos tipos de viajes: culturales, sol y playa, de aventura… Sin embargo, el post de hoy, va dirigido a los mas golosos (como un servidor) ya que hablaremos de los platos más deliciosos del mundo que no te puedes perder.

1. Oaxaca, cuna de los choco-adictos

En la vía Francisco Javier Mina nos encontramos con la entrada de la “Posada La Soledad”. Sientate en una de sus mesas para degustar de sus ricos chocolates. Los preparan con canela, almendra molida, chile y miel. Pero no te olvide de las delicias de chocolate con vainilla, con leche, el amargo o el de moca. Por supuesto acompañarlo con pan de yema.

2. Champ, Irlanda

Puré de patatas con cebolla, mantequilla, sal y pimienta, champ es el condimento perfecto para cualquier carne o pescado.

Un plato de gran calidad que sugerimos tomar en el pub más activo de cualquier ciudad costera irlandesa.

3. Kalua pig, Estados Unidoplatos mas deliciosos del mundos

Hablamos de un plato exclusivo ya que solo está disponible comercialmente en Hawaii, la preparación Kalua Pig convierte una comida en un evento único, consiste en tostar a un cerdo en un pozo de arena subterráneo durante seis o siete horas.

¿El resultado? Una auténtica delicia acompañada de un evento que solo podrá disfutar en el estado de Hawaii.

 

4. Delicado sushi de Tokio

Jiro Ono, cheff y maestro junto a su hijo no solo hacen el mejor shushi del mundo si no que crean obras de arte con bonitos, jureles, sardinas… servidos fríos o calientes. Cada uno de estos pescados se dispone sobre un lecho de 300 gramos de arroz tratado delicadamente para que el aire penetre en el cereal una vez introducido en la boca se aprecie todo su sabor. El restaurante Sukiyabashi Jiro, en el distrito de Ginza, cuenta con 3 estrellas michelín.

¿Eres un amante del shushi? Ya tienes una excusa para ir a Japón.

5. Plato nacional tailandés

Camarones, hojas de limón, zumo y hojas de lima, galanga, chalotas, salsa de pescado y guindillas picantes y, en algunos casos, leche de coco es uno de los platos más suculentos y especiales del mundo. En Bangkok, a bordo del Loy Nava categorizado con 5 estrellas, puedes disfrutar de la gastronomía thai a la vez que el paisaje tan majestuoso que le brinda el río Chao Phraya.

6. La pizza napolitana real (Una pizza con historia)

Con no más de nueve milímetros de grosor, levadura algo agria y tomates que se funden al fuego, mozzarella de búfala (exquisita), albahaca, aceite de oliva. Raffaele Esposito y Mariana Giovanna Brandi conquistaron el paladar de la reina Margarita en la Nápoles de 1889 gracias a esta creación.

Así nació una de las pizzas más faPizza margarita originalmosas del mundo.

La Casa Brandi es el restaurante que recomendamos para disfrutar de esta pizza situado en Santa Anna di Palazzo 1-2.

7. Rendang, Indonesia

Dejar que la carne de hierva lentamente con leche de coco y una mezcla de hierba de limón, galanga, ajo, cúrcuma, jengibre y chiles, luego se deja guisar durante unas horas para crear este plato de tierna y sabrosa.

Mucha gente considera que este plato adquiere un mayor sabor y se disfruta más una vez que se ha dejado reposar.

Merece su sitio en esta lista y sin duda uno de los platos más deliciosos del mundo.

8. Pollo Muamba, Gabón

Una versión occidental de este delicioso plato gabonés todo cubierto en mantequilla de maní. La receta adecuada requiere pollo, chile caliente, ajo, tomate, pimienta, sal, okra y mantequilla de palma, este plato aunque extremandamente rico también es extremadamente calórico, probablemente tengas algo de remordimiento y al día siguientes te apuntes al gimnasio.

9. Mantequilla de cangrejo de ajo, India

Seguimos con la mantequilla…

Este plato delicioso y simple se hace introduciendo un cangrejo grande en nada más y nada menos que 4 litros de salsa de mantequilla-ajo, que se filtra en cada rincón y recubre cada pulgada de carne.
Es realmente sencillo este plato pero su sabor es sorprendentemente bueno. Totalmente recomendado uno de los platos más deliciosos del mundo.

10. Shepherd’s pie, Gran Bretaña

Algunos podrShepherdspieían decir que las mayores invenciones de Inglaterra fueron la máquina de vapor y el Aston Martin. El pastel de pastor, sin duda merece la pena en una de esas grandes invenciones y por supuesto merece un hueco en algún lugar de esa lista.

Y con este pastel termina nuestra lista de 10 de los platos más deliciosos del mundo. ¿Conoces algún plato exótico que pueda estar en esta lista?

Esperamos que como buenos viajeros y aventureros os animéis a visitar alguno de estos países y disfrutar de su gastronomía.

¿En qué país se vive mejor?

11/01/2017, Álvaro F. Cremades

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Seguro que en más de una ocasión te has preguntado en qué país del mundo se vive mejor, en cuál no se está mal y dónde no te quedarías ni de visita.

Para responder a esta pregunta se utiliza un indicador conocido como ‘Índice de calidad de vida’ (ICV), que publica la revista británica especializada en pronósticos y previsiones ‘Economist Intelligence Unit’, pieza del gigante editorial ‘The Economist’.

Su metodología está basada en la realización de encuestas subjetivas en todos los países del mundo donde se ha podido obtener una base suficiente de datos como para producir un índice veraz y confiable.

Concretamente, de los 194 estados soberanos reconocidos por la ONU en 2017 el número de la muestra asciende a 110, ya que se han omitido los microestados de la Comunidad Europea, como Mónaco, y países con un nivel de desarrollo no escalable por su falta de estabilidad, como Somalia.

Se determinan 9 factores que influyen en la percepción de la calidad de vida de los ciudadanos, de cuya ponderación se extrae finalmente una puntuación que llega hasta los 10 puntos, siendo esta la puntuación perfecta, la que obtendría el lugar ideal para vivir, una utopía en realidad.

 

¿Cuáles son los 9 factores que miden el ‘Índice de calidad de vida’ de un país?

Los factores que siguen a continuación, ordenados de forma aleatoria, miden las siguientes situaciones:

1. Salud: Esperanza de vida al nacer en años. Los cinco primeros son los de mayor riesgo de mortalidad.

2. La vida familiar: Tasa de divorcio por cada mil habitantes.

3. La vida comunitaria: Nivel de asistencia a la iglesia o afiliación a sindicatos.

4. Bienestar material: Producto Interior Bruto (PIB) per cápita.

5. La estabilidad política y seguridad: Nivel de estabilidad socio-política y seguridad ciudadana.

6. El clima y la geografía: Latitud, para distinguir entre los climas más fríos y más cálidos.

7. La seguridad del empleo: Tasa de desempleo en porcentaje (%).

8. La libertad política: Índice de libertad tanto política como civil.

9. La igualdad de género: Proporcionalidad media de ingresos según el género: masculino y femenino.

Presumiblemente, si los microestados fuesen encuestados alcanzarían las primeras posiciones en estos factores debido a su tranquilo estilo de vida, más cercano y fraternal.

 

Entonces, ¿Cuál es el mejor país para vivir?

Como siempre, los países nórdicos se llevan la palma.

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Lote, Noruega. Crucero por los Fiordos.

En el TOP 5 de mejores países para vivir tenemos con el puesto número 5 a Islandia, seguido de Australia y llegando ya a Escandinavia, en tercer lugar Suecia, después Luxemburgo y finalmente un doble empate entre Noruega y Suiza por el primer puesto.

La razón fundamental por la que Suiza se alza con la corona se encuentra en el Índice de desarrollo humano (IDH) que presentan, altísimo, cuyas dimensiones se moldean teniendo una larga y saludable existencia, y adquiriendo conocimientos a lo largo de la misma mientras se disfruta de un nivel de vida digno.

  1. 1. Suiza (8,1) / Noruega (8,1)
  2. 2. Luxemburgo (8,0)
  3. 3. Suecia (7,9)
  4. 4. Australia (7,9)

5. Islandia (7,9)

Parece ser que un país soleado no es la principal clave para disfrutar de una gran estancia, sino que se pueda disfrutar del sol en unas condiciones de salubridad, estabilidad y solvencia óptimas.

En cuanto a las predicciones actuales, éstas pronostican una gran subida de Australia hacia la cúspide de la lista, donde además se cuelan Austria y Canadá.

Se puede concluir que no solo se están haciendo bien las cosas en el norte de Europa sino que el resto del mundo también está invirtiendo en salud, una noticia muy positiva.

En el bando opuesto, en el TOP 5 de peores países para vivir, donde ningún país querría ser enlistado, encontramos poblaciones donde la inestabilidad política es la gran dominadora, cuya influencia hace que sus ciudadanos perciban el país como un sitio poco atractivo para vivir.

  1. 1. Uzbekistán (4,8)
  2. 2. Tayikistán (4,8)
  3. 3. Corea del Norte (4,5)
  4. 4. Siria (4,1)

5. Haití (3,9)

Lamentablemente, los conflictos bélicos sin parangón convierten a Oriente Medio en la zona más perjudicada del ranking, donde la península arábiga se encuentra inmersa en su totalidad. Estos países no llegan ni al aprobado siquiera.

 

¿Y España?

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Albayzín, Granada. Visita a la Alhambra.

Para vislumbrar a España en dicho ranking, debemos remontarnos hasta el puesto número 22, donde con una puntuación de 7,2 sobre 10 se sitúa justo por delante de Grecia y superando con amplia holgura a países más pudientes y a priori por delante como Francia o Reino Unido. Lo cual confirma que el dinero no lo es todo en esta vida.

Nuestro consejo es que ustedes viajen, vean y juzguen con sus propios ojos. Hay muchas sorpresas esperando ahí fuera para ser descubiertas.

Como decía el ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha:

“El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho”.